Tokiya

계절의 변화를 과자의 모양과 장식으로 즐길 수 있는 것이 Tokiya의 정교한 화과자다. 매장에는 계절마다 다른 과자가 진열되며, 이전에 방문한 사람들은 ‘아오우메’, ‘산보시’, ‘푸른 단풍’, ‘수국’ 등을 꼽았다. 그때의 계절을 담은 모양을 고르는 재미가 있어, 계절에 어울리는 선물을 찾을 때도 눈여겨볼 만하다.

와산본으로 만든 건과자도 있다. 입안에서 사르르 풀리는 식감에 감탄했다는 후기도 전해진다. 계절 생과자와 함께 고르면 모양과 재료가 다른 화과자를 골고루 가져가 즐길 수 있다.

과자를 사 가는 데 그치지 않고 화과자 만들기를 체험할 수 있다는 점도 이곳의 특징이다. 네리키리를 직접 빚어 본 사람, 두 종류의 과자를 만들어 차와 함께 맛보고 작은 기념품도 가져갔다는 사람의 후기가 있다. 화과자를 만드는 시간까지 여행의 즐거움으로 삼고 싶은 이에게 어울린다. 체험 중 갓 만든 와산본 건과자를 맛봤다는 이야기도 있다.

비정기적으로 판매하는 도라야키도 발견하면 눈여겨볼 만한 메뉴로 소개된다. 한 방문자의 후기에 따르면 달걀 풍미가 살아 있는, 단맛을 절제한 구운 피에 알알이 씹히는 다이난고 팥소를 넣었으며, 피는 쫀득하고 탄력이 있다고 한다. 정교한 화과자나 건과자를 고르는 날에도, 직접 화과자 만들기에 도전하는 날에도 저마다 다른 즐거움을 찾을 수 있는 Tokiya다.